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とと屋 塩ぶり・ぶり西京漬け詰合せ

塩ぶり・ぶり西京漬詰合せ

内容量     塩ぶり     70gx4袋 
        ぶり西京漬  70gx4袋 


秘伝の西京味噌を使ったこだわりの西京漬け

とと屋の西京味噌は江戸所代から続く加賀白こし味噌に特製「秘伝のうまみだれ」を加えてしっかり寝かせて作っております。

芳香な香りとコクのある添加物を一切使わない西京味噌の味が、魚の旨味を引き立て美味しい魚の西京漬が誕生します。

とと屋の西京漬は一晩じっくり漬け込み中まで味がしみてますので、サッと水で洗って焼いてください。



富山の伝統料理「塩ぶり」

富山で作られた塩ぶりは飛騨や信州では年越しに欠かせない商品でした。その昔、富山湾で水揚げされ保存用に塩漬けされた

ぶりは富山から歩荷(ぼっか)や牛の背に担がれ高山経由で野麦峠を越えて信州まで運ばれていました。運ばれてきた道は、

ぶり街道と呼ばれ、近年、街道沿いからノーベル賞受賞者を多く輩出したことからノーベル街道(出世街道)と呼ばれるように

なりました。

ぶりは成長にともない呼び名が変わることから出世魚とも呼ばれ、昔から縁起の良い魚としても親しまれています。













  • とと屋 塩ぶり・ぶり西京漬け詰合せ

  • 型番・品番

    to-03

  • 販売価格

    4,320円(税込)

  • 在庫

    在庫あり

  • 購入数

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